今回はフォロワーさん達と4人でエジプト料理を食べに行きました。
お店は水道橋駅近くの『SPHINX』
店内の雰囲気はばっちりエジプト感出ていました。
晩御飯時に行きました。結構混んでいましたので、行く場合は予約したほうがよさそう。
ひよこ豆のピュレ的な料理は、前回のアラビア料理の時にもありましたが、「地理的に近いからなんじゃね？」と友人談（なるほど）
あと、撮り忘れました真緑の「モロヘイヤのスープ」も頼みました。
食後にデザートと一緒に『エジプトコーヒー』も頼みましたが、これが一番インパクト強かったかも。
ぱっと見、普通のコーヒーだけど普段口にするものとは別物で、香りがとてもフルーティー方向に強い。(この”フルーティー”具合も普段のコーヒーとは違う)
底にドロッとしたものが残るけどそれは飲まないらしい。
今回の料理で個人的によかったのはひよこ豆のピュレ。
前回のアラビア料理のやつは家庭料理感が強かったけど、こっちは少し上品にした感じ。（どっちもおいしい）
全部に言えることですが、日本料理にはない独特な風味が不思議でおいしかったです。（においきつい！食べられない！てことはなかった）
肉料理の蒸し器？の器や店内の装飾など見て楽しめるのも魅力的でした。
お酒込みで一人6,000円ぐらいで、安くもなく高くもなくでした。
おわり。
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